李子炒猪大肠的家常做法 李子炒猪大肠怎么做好吃

“新晋网络红人菜“李子炒猪肠”。”

食材明细

主料

猪大肠:

炒工艺半小时耗时简单困难程度

李子炒猪大肠的制作方法步骤

1猪大肠冲洗后用食用盐（粗盐更好）抓干净。2如此用手抓，冲洗干净。放盐抓，再冲洗干净。我如此连续洗了三遍。3冲洗干净后切成差不多大小的段段。4锅中放入清水和姜片大火烧开。5放入切好的猪大肠焯一下去腥味，捞出沥干备用。6把青椒、红椒、姜切丝，葱切段，蒜拍碎备用。7李子洗净拍扁。8锅中热油，放入切好的配料炒香。9倒入焯好的猪大肠。10倒入李子一块翻炒均匀。11加入生抽、蚝油、醋、盐翻炒均匀，大概三分钟即可出锅。12出锅装盘。13成品图14成品图15成品图16成品图17开吃吧，口水都流一地了。哈哈

小技巧

1、最美味怎么吃是一半李子加一块猪肠一块吃，又酸又入味，还有嚼劲，还是蛮爽口的呢。
2、但这道菜要趁热吃，放凉了猪肠的口味没那样好，李子也比较酸。